Macaloney's Siol Dugall 46% 0,7l
| Category: | Canadian Single Malt |
|---|
Közepesen tőzegelt
Whiskymaker’s Signature Selection
Kentucky bourbon-, virgin amerikai tölgy- és portugál vörösboros barrique hordók
PPM: 27
Ez a közepesen tőzegelt, jellegzetes kiadás válogatott Kentucky bourbon hordók, virgin amerikai tölgyfahordók és újrapörkölt portugál vörösboros barrique hordók házasításából született. Kétszeri lepárlással készült, kizárólag Brit Columbiában termesztett, kiváló minőségű árpamalátából. A lepárlóban egyedülálló módon, hagyományos eljárással tőzegfüsttel füstölik – ezt a módszert világszerte csupán néhány lepárló alkalmazza. A tőzegesség mértéke körülbelül 27 ppm.
Illatában lenyűgöző: fenyőfás füst, lágy tőzegfüst és trópusi gyümölcsök jelennek meg, rozmaring, cédrus, szantálfa és lapsang souchong tea követnek. Ezek rózsaszirommá, datolyává, citromhéjjá és vajkaramellává fejlődnek, finom szerecsendióval, szegfűszeggel és gyömbérrel. Megjelennek továbbá a nyári rét virágai, frissen vágott fű, malátakivonat és égett hanga.
Ízében selymes textúrájú, édeskés malátás tőzegfüsttel, árpavízzel, szagos bükkönnyel, here-mézzel, égetett karamellás crème brûlée-vel, édesköménymaggal, citromos piskótával és szárított szénával. A lecsengésben hosszan megmaradó tölgyes jegyek, finoman édes füst, valamint egy leheletnyi tengeri só és óceáni frissesség érezhető.
Macaloney’s Island Distillery is one of Canada’s most exciting craft whisky distilleries, located in Victoria, British Columbia, on Vancouver Island. The distillery was previously known as Victoria Caledonian Distillery, but now operates entirely under the Macaloney’s name, producing distinctive single malt whiskies with a unique style.
The whiskies are typically filled into casks at 63.5% ABV, while the new make spirit is around 70% ABV. Bottling takes place on site, under full production control.
Why is Macaloney’s special?
-
Canadian single malt with a Scottish mindset
-
Local spring water and carefully selected ingredients
-
Long fermentation and copper pot still distillation
-
Small-batch, characterful whiskies
-
Limited releases and an experimental spirit
Macaloney’s Island Distillery is an ideal choice for those looking for new yet authentic flavours beyond the traditional whisky world – a true discovery for modern single malt enthusiasts.