Macaloney's St.Mallie - Red Wine
| Category: | Canadian Single Malt |
|---|
Portugál vörösboros barrique hordó
PPM: 0
Kizárólag Brit Columbiában termesztett, kiváló minőségű árpamalátából, kétszeri lepárlással készült. A türelmes, mégis céltudatos lepárlás egy összetett, rétegzett és kiegyensúlyozott new make párlatot eredményez.
Akárcsak a folyamatosan áramló Mallie folyó, ez a whisky is a klasszikus single malt stílus állandóan változó megjelenése, egyedi, egyszeri hordókból palackozva. Az egyedileg számozott palackok különösen keresettek a minőségi whiskyt kedvelők körében.
Ez a különleges kiadás egy gondosan kiválasztott, Európából származó, újrapörkölt portugál vörösboros barrique hordóból származik. A hordó STR (shave–toast–rechar) eljáráson esett át, amely rendkívül összetett illatvilágot kölcsönöz: piros bogyós gyümölcsök, aszalt gyümölcsök, demerara cukor, bőr, tölgy és méz jegyeivel.
Ízében krémes és telt, trópusi gyümölcsök rétegeivel, fás fűszerekkel, alkoholban áztatott sötét gyümölcsös süteménnyel, szivarral, kakaóval, malátás tejjel, zabbal és mézzel. A lecsengés hosszú, enyhe tengeri sóssággal, aszalt gyümölcsökkel és hosszan megmaradó tölgyes jegyekkel.
Macaloney’s Island Distillery is one of Canada’s most exciting craft whisky distilleries, located in Victoria, British Columbia, on Vancouver Island. The distillery was previously known as Victoria Caledonian Distillery, but now operates entirely under the Macaloney’s name, producing distinctive single malt whiskies with a unique style.
The whiskies are typically filled into casks at 63.5% ABV, while the new make spirit is around 70% ABV. Bottling takes place on site, under full production control.
Why is Macaloney’s special?
-
Canadian single malt with a Scottish mindset
-
Local spring water and carefully selected ingredients
-
Long fermentation and copper pot still distillation
-
Small-batch, characterful whiskies
-
Limited releases and an experimental spirit
Macaloney’s Island Distillery is an ideal choice for those looking for new yet authentic flavours beyond the traditional whisky world – a true discovery for modern single malt enthusiasts.