Signatory Vintage 100 Proof Edition TULLIBARDINE 9 Éves Single Malt #44 2015 57,1%
| Category: | Single Malt |
|---|
Régió: Highland
A Tullibardine lepárló a Highland régióban, Blackford település mellett, az Ochil-dombság lábánál található. Jelenlegi formájában 1949-ben alapították, majd többszöri tulajdonosváltás és leállás után 2003-ban indult újra. A helyszín történeti jelentőségű: már a 15. században is sörfőzés zajlott itt, és a lepárló saját, helyi forrásvizet használ, amely jelentős szerepet játszik a stílus kialakításában.
A Tullibardine stílusa kifejezetten tiszta, friss és malátaközpontú. A lepárlás klasszikus pot still rendszerben történik, viszonylag magas refluxszal, ami könnyedebb, krémesebb new make-et eredményez. A párlat alapvetően gyümölcsös, enyhén virágos karakterű, a hangsúly az árpamaláta édességén és a tiszta lepárlói profilon van.
A lepárló különösen nagy hangsúlyt fektet a hordókezelésre. Portfóliójában meghatározó szerepet kapnak az ex-bourbon hordók, valamint különböző boros utóérlelések (Sauternes, sherry, Burgundy, Port), amelyek a lepárlói karaktert inkább kiegészítik, mint elfedik. A Tullibardine maláta jól reagál a hordóhatásokra, de még erősebb finish esetén is megmarad a tiszta, krémes alapszerkezet.
Történelmileg a Tullibardine jelentős része blended whiskykbe került, azonban az újranyitás óta tudatosan építik a single malt jelenlétet. A core range és a különböző hordós kiadások célja nem a szélsőséges intenzitás, hanem a kiegyensúlyozottság és a technikai tisztaság bemutatása.
Összességében a Tullibardine egy modern szemléletű, technikailag precíz Highland lepárló, amely friss, jól strukturált, hordóbarát single maltokat készít, és elsősorban a letisztult, nem füstös skót whiskyk kedvelőinek kínál szakmailag korrekt alternatívát.
Signatory Vintage is one of the most well-known and respected independent Scotch whisky bottlers, founded in 1988 in Pitlochry, next to the famous Edradour Distillery. The company’s philosophy is simple: to present the true, unaltered face of Scotch whisky – one cask, one story.
Every Signatory bottle is unique: it comes from a carefully selected cask, is naturally coloured and non-chill filtered, and always displays detailed information including the distillation date, bottling date and cask number.
The brand’s best-known ranges include the Cask Strength Collection, Un-Chillfiltered Collection, and the Vintage Series, all focused on quality and transparency.
Today, the name Signatory stands for authentic, characterful and collectible Scotch whisky – ideal for those who appreciate craftsmanship and the magic of single cask bottlings.