Macaloney's Kildara Pot Still Whisky 46% 0,7l
| Kategoria: | Kanadyjski Single Malt |
|---|
Kentucky bourbon-, spanyol Oloroso-, spanyol Pedro Ximénez sherry- és virgin amerikai tölgyfahordók
PPM: 0
World Whisky Awards 2023 – A világ legjobb Pot Still whiskye
A tétel gondosan válogatott Kentucky bourbon-, spanyol Oloroso-, virgin amerikai tölgy- és spanyol Pedro Ximénez hordók házasításából született.
Az eredmény egy telt testű, háromszorosan lepárolt single pot still whisky, amelyben markáns ízjegyek jelennek meg: aszalt gyümölcsös sütemény, fahéjjal átszőtt vaníliakrém, demerara cukor és érlelt bőrös tónusok.
A trópusi gyümölcsök bőségesen képviseltetik magukat: kandírozott narancs, aszalt sárgabarack, füge, érett szeder, feketeribizli-lekvár, mazsola és pörkölt diófélék. Az összetettséget tovább mélyíti az árpa, a maláta és a szárított széna, a vajkaramella, a tejcsokoládé, a könnyed dohányos jegyek és a tengeri szellő frissessége.
Kóstoláskor selymesen lágy érzetet ad, gazdag sherrys és trópusi gyümölcsös karakterrel. A zabos jegyek tölgyes fűszerekké, kávévá, étcsokoládés narancshéjjá, nektarinná, párolt szilvává, feketeribizlivé, piros ribizlivé és mazsolává alakulnak, végül édes, sötét gyümölcsös sütemény és méz zárja az ívét. A lecsengésben aszalt gyümölcsök, enyhe sós és tengeri algás árnyalatok, hosszan kitartó tölgy és sherry jelenik meg, melyet mogyorós–mandulás, málnás sütemény és egy leheletnyi étcsokoládé koronáz meg.
Macaloney’s Island Distillery to jedna z najbardziej ekscytujących rzemieślniczych destylarni whisky w Kanadzie. Znajduje się w prowincji Kolumbia Brytyjska, w mieście Victoria na Vancouver Island. Destylarnia była wcześniej znana jako Victoria Caledonian Distillery, dziś jednak działa wyłącznie pod nazwą Macaloney’s, produkując charakterystyczne whisky single malt.
Whisky zazwyczaj trafia do beczek przy mocy 63,5% ABV, a destylat new make ma około 70% ABV. Butelkowanie odbywa się na miejscu, pod pełną kontrolą produkcji.
Dlaczego Macaloney’s jest wyjątkowy?
-
Kanadyjski single malt z szkockim podejściem
-
Lokalna woda źródlana i starannie wyselekcjonowane składniki
-
Długa fermentacja i destylacja w miedzianych alembikach
-
Niewielkie serie, charakterystyczne whisky
-
Limitowane edycje i eksperymentalne podejście
Macaloney’s Island Distillery to idealny wybór dla tych, którzy szukają nowych, a jednocześnie autentycznych smaków poza tradycyjnym światem whisky – prawdziwe odkrycie dla miłośników nowoczesnych single maltów.