Macaloney's Siol Dugall 46% 0,7l
| Kategoria: | Kanadyjski Single Malt |
|---|
Közepesen tőzegelt
Whiskymaker’s Signature Selection
Kentucky bourbon-, virgin amerikai tölgy- és portugál vörösboros barrique hordók
PPM: 27
Ez a közepesen tőzegelt, jellegzetes kiadás válogatott Kentucky bourbon hordók, virgin amerikai tölgyfahordók és újrapörkölt portugál vörösboros barrique hordók házasításából született. Kétszeri lepárlással készült, kizárólag Brit Columbiában termesztett, kiváló minőségű árpamalátából. A lepárlóban egyedülálló módon, hagyományos eljárással tőzegfüsttel füstölik – ezt a módszert világszerte csupán néhány lepárló alkalmazza. A tőzegesség mértéke körülbelül 27 ppm.
Illatában lenyűgöző: fenyőfás füst, lágy tőzegfüst és trópusi gyümölcsök jelennek meg, rozmaring, cédrus, szantálfa és lapsang souchong tea követnek. Ezek rózsaszirommá, datolyává, citromhéjjá és vajkaramellává fejlődnek, finom szerecsendióval, szegfűszeggel és gyömbérrel. Megjelennek továbbá a nyári rét virágai, frissen vágott fű, malátakivonat és égett hanga.
Ízében selymes textúrájú, édeskés malátás tőzegfüsttel, árpavízzel, szagos bükkönnyel, here-mézzel, égetett karamellás crème brûlée-vel, édesköménymaggal, citromos piskótával és szárított szénával. A lecsengésben hosszan megmaradó tölgyes jegyek, finoman édes füst, valamint egy leheletnyi tengeri só és óceáni frissesség érezhető.
Macaloney’s Island Distillery to jedna z najbardziej ekscytujących rzemieślniczych destylarni whisky w Kanadzie. Znajduje się w prowincji Kolumbia Brytyjska, w mieście Victoria na Vancouver Island. Destylarnia była wcześniej znana jako Victoria Caledonian Distillery, dziś jednak działa wyłącznie pod nazwą Macaloney’s, produkując charakterystyczne whisky single malt.
Whisky zazwyczaj trafia do beczek przy mocy 63,5% ABV, a destylat new make ma około 70% ABV. Butelkowanie odbywa się na miejscu, pod pełną kontrolą produkcji.
Dlaczego Macaloney’s jest wyjątkowy?
-
Kanadyjski single malt z szkockim podejściem
-
Lokalna woda źródlana i starannie wyselekcjonowane składniki
-
Długa fermentacja i destylacja w miedzianych alembikach
-
Niewielkie serie, charakterystyczne whisky
-
Limitowane edycje i eksperymentalne podejście
Macaloney’s Island Distillery to idealny wybór dla tych, którzy szukają nowych, a jednocześnie autentycznych smaków poza tradycyjnym światem whisky – prawdziwe odkrycie dla miłośników nowoczesnych single maltów.