Macaloney's St.Mallie - Red Wine
| Kategoria: | Kanadyjski Single Malt |
|---|
Portugál vörösboros barrique hordó
PPM: 0
Kizárólag Brit Columbiában termesztett, kiváló minőségű árpamalátából, kétszeri lepárlással készült. A türelmes, mégis céltudatos lepárlás egy összetett, rétegzett és kiegyensúlyozott new make párlatot eredményez.
Akárcsak a folyamatosan áramló Mallie folyó, ez a whisky is a klasszikus single malt stílus állandóan változó megjelenése, egyedi, egyszeri hordókból palackozva. Az egyedileg számozott palackok különösen keresettek a minőségi whiskyt kedvelők körében.
Ez a különleges kiadás egy gondosan kiválasztott, Európából származó, újrapörkölt portugál vörösboros barrique hordóból származik. A hordó STR (shave–toast–rechar) eljáráson esett át, amely rendkívül összetett illatvilágot kölcsönöz: piros bogyós gyümölcsök, aszalt gyümölcsök, demerara cukor, bőr, tölgy és méz jegyeivel.
Ízében krémes és telt, trópusi gyümölcsök rétegeivel, fás fűszerekkel, alkoholban áztatott sötét gyümölcsös süteménnyel, szivarral, kakaóval, malátás tejjel, zabbal és mézzel. A lecsengés hosszú, enyhe tengeri sóssággal, aszalt gyümölcsökkel és hosszan megmaradó tölgyes jegyekkel.
Macaloney’s Island Distillery to jedna z najbardziej ekscytujących rzemieślniczych destylarni whisky w Kanadzie. Znajduje się w prowincji Kolumbia Brytyjska, w mieście Victoria na Vancouver Island. Destylarnia była wcześniej znana jako Victoria Caledonian Distillery, dziś jednak działa wyłącznie pod nazwą Macaloney’s, produkując charakterystyczne whisky single malt.
Whisky zazwyczaj trafia do beczek przy mocy 63,5% ABV, a destylat new make ma około 70% ABV. Butelkowanie odbywa się na miejscu, pod pełną kontrolą produkcji.
Dlaczego Macaloney’s jest wyjątkowy?
-
Kanadyjski single malt z szkockim podejściem
-
Lokalna woda źródlana i starannie wyselekcjonowane składniki
-
Długa fermentacja i destylacja w miedzianych alembikach
-
Niewielkie serie, charakterystyczne whisky
-
Limitowane edycje i eksperymentalne podejście
Macaloney’s Island Distillery to idealny wybór dla tych, którzy szukają nowych, a jednocześnie autentycznych smaków poza tradycyjnym światem whisky – prawdziwe odkrycie dla miłośników nowoczesnych single maltów.