Signatory Orkney 14 (HP) 2011 Amontillado 100 PROOF #58 57,1% 0,7l

Signatory Vintage to jeden z najbardziej znanych i cenionych niezależnych bottlerów szkockiej whisky, założony w 1988 roku w mieście Pitlochry, obok słynnej destylarni Edradour. Filozofia firmy jest prosta: pokazać prawdziwe, autentyczne oblicze szkockiej whisky – jedna beczka, jedna historia.

Każda butelka Signatory jest wyjątkowa: pochodzi z ręcznie wyselekcjonowanej beczki, ma naturalny kolor, nie jest filtrowana na zimno, a na etykiecie zawsze znajdują się szczegółowe informacje o dacie destylacji, dacie butelkowania oraz numerze beczki.

Do najbardziej znanych serii należą Cask Strength Collection, Un-Chillfiltered Collection oraz Vintage Series, które stawiają na jakość i przejrzystość.

Dziś nazwa Signatory jest synonimem autentycznej, charakternej i kolekcjonerskiej szkockiej whisky – dla tych, którzy cenią rzemieślniczą precyzję i magię butelkowań single cask.