Edradour CALEDONIA 12 éves Old Highland Single Malt 46% 0,7 l
| Kategória: | Whisky |
|---|---|
| EAN: | 5021944 081219 |
Az Edradour Caledonia 12 yo a lepárló egyik legismertebb sherry-orientált palackozása, amely a tradicionális, kézműves stílust képviseli. A név Dougie MacLean skót folkzenész „Caledonia” című dalára utal; a kiadás hosszú ideje az Edradour core range része, limitált mennyiségben, kisüzemi palackozással.
Minden kiadás single cask. Kizárólag első és másod töltésű sherry hordókat használnak. Hűtveszűrés és színezék nélkül palackozzák.
Edradour nie je výnimočný svojou veľkosťou, ale tým, že jeho malovýrobný charakter robí každé výrobné rozhodnutie viditeľným.
Destilácia prebieha v nízkych objemoch, s malými destilačnými kotlami a pomalými cyklami, kde technológia rozdiely neskrýva, ale ich zvýrazňuje.
V tomto modeli nie sú výber sudu, čas zrenia ani moment plnenia do fliaš optimalizovanými kompromismi, ale základnými tvorivými prvkami.
Preto vydania Edradour nie sú jednotné. Tá istá destiléria sa v rôznych sudoch a v rôznych časoch správa odlišne.