Macaloney's Kildara Pot Still Whisky 46% 0,7l
| Kategória: | Kanadský Single Malt |
|---|
Kentucky bourbon-, spanyol Oloroso-, spanyol Pedro Ximénez sherry- és virgin amerikai tölgyfahordók
PPM: 0
World Whisky Awards 2023 – A világ legjobb Pot Still whiskye
A tétel gondosan válogatott Kentucky bourbon-, spanyol Oloroso-, virgin amerikai tölgy- és spanyol Pedro Ximénez hordók házasításából született.
Az eredmény egy telt testű, háromszorosan lepárolt single pot still whisky, amelyben markáns ízjegyek jelennek meg: aszalt gyümölcsös sütemény, fahéjjal átszőtt vaníliakrém, demerara cukor és érlelt bőrös tónusok.
A trópusi gyümölcsök bőségesen képviseltetik magukat: kandírozott narancs, aszalt sárgabarack, füge, érett szeder, feketeribizli-lekvár, mazsola és pörkölt diófélék. Az összetettséget tovább mélyíti az árpa, a maláta és a szárított széna, a vajkaramella, a tejcsokoládé, a könnyed dohányos jegyek és a tengeri szellő frissessége.
Kóstoláskor selymesen lágy érzetet ad, gazdag sherrys és trópusi gyümölcsös karakterrel. A zabos jegyek tölgyes fűszerekké, kávévá, étcsokoládés narancshéjjá, nektarinná, párolt szilvává, feketeribizlivé, piros ribizlivé és mazsolává alakulnak, végül édes, sötét gyümölcsös sütemény és méz zárja az ívét. A lecsengésben aszalt gyümölcsök, enyhe sós és tengeri algás árnyalatok, hosszan kitartó tölgy és sherry jelenik meg, melyet mogyorós–mandulás, málnás sütemény és egy leheletnyi étcsokoládé koronáz meg.
Macaloney’s Island Distillery je jedna z najzaujímavejších remeselných whisky destilérií v Kanade. Nachádza sa v provincii Britská Kolumbia, v meste Victoria na Vancouver Island. Destiléria bola predtým známa ako Victoria Caledonian Distillery, dnes však funguje výhradne pod názvom Macaloney’s a produkuje charakteristické single malt whisky s vlastným štýlom.
Whisky sa zvyčajne ukladá do sudov pri sile 63,5 % ABV, pričom new make destilát má približne 70 % ABV. Plnenie do fliaš prebieha priamo v destilérii, pod úplnou kontrolou výroby.
Prečo je Macaloney’s výnimočný?
-
Kanadský single malt so škótskym prístupom
-
Miestna pramenitá voda a starostlivo vybrané suroviny
-
Dlhá fermentácia a destilácia v medených kotloch
-
Malosériové, charakteristické whisky
-
Limitované edície a experimentálny prístup
Macaloney’s Island Distillery je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú nové, no autentické chute mimo tradičného whisky sveta – skutočný objav pre fanúšikov moderných single malt whisky.