Macaloney's Siol Dugall 46% 0,7l
| Kategória: | Kanadský Single Malt |
|---|
Közepesen tőzegelt
Whiskymaker’s Signature Selection
Kentucky bourbon-, virgin amerikai tölgy- és portugál vörösboros barrique hordók
PPM: 27
Ez a közepesen tőzegelt, jellegzetes kiadás válogatott Kentucky bourbon hordók, virgin amerikai tölgyfahordók és újrapörkölt portugál vörösboros barrique hordók házasításából született. Kétszeri lepárlással készült, kizárólag Brit Columbiában termesztett, kiváló minőségű árpamalátából. A lepárlóban egyedülálló módon, hagyományos eljárással tőzegfüsttel füstölik – ezt a módszert világszerte csupán néhány lepárló alkalmazza. A tőzegesség mértéke körülbelül 27 ppm.
Illatában lenyűgöző: fenyőfás füst, lágy tőzegfüst és trópusi gyümölcsök jelennek meg, rozmaring, cédrus, szantálfa és lapsang souchong tea követnek. Ezek rózsaszirommá, datolyává, citromhéjjá és vajkaramellává fejlődnek, finom szerecsendióval, szegfűszeggel és gyömbérrel. Megjelennek továbbá a nyári rét virágai, frissen vágott fű, malátakivonat és égett hanga.
Ízében selymes textúrájú, édeskés malátás tőzegfüsttel, árpavízzel, szagos bükkönnyel, here-mézzel, égetett karamellás crème brûlée-vel, édesköménymaggal, citromos piskótával és szárított szénával. A lecsengésben hosszan megmaradó tölgyes jegyek, finoman édes füst, valamint egy leheletnyi tengeri só és óceáni frissesség érezhető.
Macaloney’s Island Distillery je jedna z najzaujímavejších remeselných whisky destilérií v Kanade. Nachádza sa v provincii Britská Kolumbia, v meste Victoria na Vancouver Island. Destiléria bola predtým známa ako Victoria Caledonian Distillery, dnes však funguje výhradne pod názvom Macaloney’s a produkuje charakteristické single malt whisky s vlastným štýlom.
Whisky sa zvyčajne ukladá do sudov pri sile 63,5 % ABV, pričom new make destilát má približne 70 % ABV. Plnenie do fliaš prebieha priamo v destilérii, pod úplnou kontrolou výroby.
Prečo je Macaloney’s výnimočný?
-
Kanadský single malt so škótskym prístupom
-
Miestna pramenitá voda a starostlivo vybrané suroviny
-
Dlhá fermentácia a destilácia v medených kotloch
-
Malosériové, charakteristické whisky
-
Limitované edície a experimentálny prístup
Macaloney’s Island Distillery je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú nové, no autentické chute mimo tradičného whisky sveta – skutočný objav pre fanúšikov moderných single malt whisky.