Macaloney's St.Mallie - Red Wine
| Kategória: | Kanadský Single Malt |
|---|
Portugál vörösboros barrique hordó
PPM: 0
Kizárólag Brit Columbiában termesztett, kiváló minőségű árpamalátából, kétszeri lepárlással készült. A türelmes, mégis céltudatos lepárlás egy összetett, rétegzett és kiegyensúlyozott new make párlatot eredményez.
Akárcsak a folyamatosan áramló Mallie folyó, ez a whisky is a klasszikus single malt stílus állandóan változó megjelenése, egyedi, egyszeri hordókból palackozva. Az egyedileg számozott palackok különösen keresettek a minőségi whiskyt kedvelők körében.
Ez a különleges kiadás egy gondosan kiválasztott, Európából származó, újrapörkölt portugál vörösboros barrique hordóból származik. A hordó STR (shave–toast–rechar) eljáráson esett át, amely rendkívül összetett illatvilágot kölcsönöz: piros bogyós gyümölcsök, aszalt gyümölcsök, demerara cukor, bőr, tölgy és méz jegyeivel.
Ízében krémes és telt, trópusi gyümölcsök rétegeivel, fás fűszerekkel, alkoholban áztatott sötét gyümölcsös süteménnyel, szivarral, kakaóval, malátás tejjel, zabbal és mézzel. A lecsengés hosszú, enyhe tengeri sóssággal, aszalt gyümölcsökkel és hosszan megmaradó tölgyes jegyekkel.
Macaloney’s Island Distillery je jedna z najzaujímavejších remeselných whisky destilérií v Kanade. Nachádza sa v provincii Britská Kolumbia, v meste Victoria na Vancouver Island. Destiléria bola predtým známa ako Victoria Caledonian Distillery, dnes však funguje výhradne pod názvom Macaloney’s a produkuje charakteristické single malt whisky s vlastným štýlom.
Whisky sa zvyčajne ukladá do sudov pri sile 63,5 % ABV, pričom new make destilát má približne 70 % ABV. Plnenie do fliaš prebieha priamo v destilérii, pod úplnou kontrolou výroby.
Prečo je Macaloney’s výnimočný?
-
Kanadský single malt so škótskym prístupom
-
Miestna pramenitá voda a starostlivo vybrané suroviny
-
Dlhá fermentácia a destilácia v medených kotloch
-
Malosériové, charakteristické whisky
-
Limitované edície a experimentálny prístup
Macaloney’s Island Distillery je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú nové, no autentické chute mimo tradičného whisky sveta – skutočný objav pre fanúšikov moderných single malt whisky.