Tullibardine 18 éves 43% 0,7l DD
First fill bourbon és sherry hordók kombinációjában érlelt.
| Kategória: | Single Malt |
|---|
Tullibardine 18 éves whisky első töltésű bourbon- és sherryhordók kombinációjában érlelődött.
Kiemelkedő ízvilágát meleg fűszeres jegyek, valamint az aszalt gyümölcsök, karamell és vanília finom aromái jellemzik, amelyek hűen tükrözik a lepárló whiskyeire jellemző magas minőséget és szakértelmet.
Tullibardine patrí medzi highlandské destilérie, kde dôraz neleží na výraznej značkovej identite alebo extrémnych experimentoch so sudmi, ale na čistote destilácie a postupnom vývoji charakteru počas zrenia.
Prevádzka destilérie stojí na modeli, v ktorom new make destilát tvorí stabilný základ, zatiaľ čo rôzne typy sudov počas zrenia pridávajú jemné vrstvy do výslednej štruktúry whisky.
V tomto systéme zrenie nepredstavuje dramatickú transformáciu, ale skôr štrukturálne doplnenie. Sudy nemajú za úlohu prepísať základný charakter, ale ho postupne rozvinúť a spresniť.
Tullibardine je známa najmä využívaním rôznych typov sudov – napríklad bourbonových, sherry, sauternes alebo iných vínnych sudov – v rôznych fázach zrenia.
Tieto rozhodnutia však nie sú extrémnymi experimentmi, ale technickými nástrojmi na formovanie textúry, sladkosti a aromatickej hĺbky whisky.
Význam destilérie tak spočíva v prístupe, ktorý spája klasickú čistotu highlandskej whisky s postupným a kontrolovaným využívaním sudov.
V tomto kontexte Tullibardine neukazuje jeden fixný štýl, ale skôr vývoj čistého destilátu v rôznych podmienkach zrenia.