Elixir Distillers

Kompozičný projekt Islay blended malt

Elements of Islay nie je destiléria, ale koncept blended malt, ktorého cieľom je zosúladiť štrukturálne a aromatické vrstvy Islay single malt whisky v jednej fľaši.

Séria sa nesnaží reprodukovať charakter jednej destilérie. Namiesto toho sú vyberané rôzne Islay malt whisky, kde dôraz nie je na jednotlivých arómach, ale na ich spolupráci a pomeroch.

V edíciách „Cask Edit“ nie je použitie sudov doplnkom, ale kompozičným nástrojom: rôzne typy zrenia majú za cieľ uviesť dym, sladkosť a textúru do kontrolovanej rovnováhy.

Elements of Islay nevyhlasuje štýl, ale dokumentuje spôsob myslenia o blended malt.