Macaloney's Kildara Pot Still Whisky 46% 0,7l
| Kategorie: | Kanadský Single Malt |
|---|
Kentucky bourbon-, spanyol Oloroso-, spanyol Pedro Ximénez sherry- és virgin amerikai tölgyfahordók
PPM: 0
World Whisky Awards 2023 – A világ legjobb Pot Still whiskye
A tétel gondosan válogatott Kentucky bourbon-, spanyol Oloroso-, virgin amerikai tölgy- és spanyol Pedro Ximénez hordók házasításából született.
Az eredmény egy telt testű, háromszorosan lepárolt single pot still whisky, amelyben markáns ízjegyek jelennek meg: aszalt gyümölcsös sütemény, fahéjjal átszőtt vaníliakrém, demerara cukor és érlelt bőrös tónusok.
A trópusi gyümölcsök bőségesen képviseltetik magukat: kandírozott narancs, aszalt sárgabarack, füge, érett szeder, feketeribizli-lekvár, mazsola és pörkölt diófélék. Az összetettséget tovább mélyíti az árpa, a maláta és a szárított széna, a vajkaramella, a tejcsokoládé, a könnyed dohányos jegyek és a tengeri szellő frissessége.
Kóstoláskor selymesen lágy érzetet ad, gazdag sherrys és trópusi gyümölcsös karakterrel. A zabos jegyek tölgyes fűszerekké, kávévá, étcsokoládés narancshéjjá, nektarinná, párolt szilvává, feketeribizlivé, piros ribizlivé és mazsolává alakulnak, végül édes, sötét gyümölcsös sütemény és méz zárja az ívét. A lecsengésben aszalt gyümölcsök, enyhe sós és tengeri algás árnyalatok, hosszan kitartó tölgy és sherry jelenik meg, melyet mogyorós–mandulás, málnás sütemény és egy leheletnyi étcsokoládé koronáz meg.
Macaloney’s Island Distillery patří mezi nejzajímavější řemeslné whisky palírny v Kanadě. Nachází se v provincii Britská Kolumbie, ve městě Victoria na Vancouver Island. Palírna byla dříve známá jako Victoria Caledonian Distillery, dnes však funguje výhradně pod názvem Macaloney’s a produkuje charakteristické single malt whisky.
Whisky se obvykle ukládá do sudů při síle 63,5 % ABV, přičemž new make destilát má přibližně 70 % ABV. Lahvování probíhá přímo v palírně pod plnou kontrolou výroby.
Proč je Macaloney’s výjimečný?
-
Kanadský single malt se skotským přístupem
-
Místní pramenitá voda a pečlivě vybrané suroviny
-
Dlouhá fermentace a destilace v měděných kotlích
-
Malosériové, charakteristické whisky
-
Limitované edice a experimentální přístup
Macaloney’s Island Distillery je ideální volbou pro ty, kteří hledají nové, ale stále autentické chutě mimo běžný whisky svět – skutečný objev pro milovníky moderních single malt whisky.