Macaloney's Siol Dugall 46% 0,7l
| Kategorie: | Kanadský Single Malt |
|---|
Közepesen tőzegelt
Whiskymaker’s Signature Selection
Kentucky bourbon-, virgin amerikai tölgy- és portugál vörösboros barrique hordók
PPM: 27
Ez a közepesen tőzegelt, jellegzetes kiadás válogatott Kentucky bourbon hordók, virgin amerikai tölgyfahordók és újrapörkölt portugál vörösboros barrique hordók házasításából született. Kétszeri lepárlással készült, kizárólag Brit Columbiában termesztett, kiváló minőségű árpamalátából. A lepárlóban egyedülálló módon, hagyományos eljárással tőzegfüsttel füstölik – ezt a módszert világszerte csupán néhány lepárló alkalmazza. A tőzegesség mértéke körülbelül 27 ppm.
Illatában lenyűgöző: fenyőfás füst, lágy tőzegfüst és trópusi gyümölcsök jelennek meg, rozmaring, cédrus, szantálfa és lapsang souchong tea követnek. Ezek rózsaszirommá, datolyává, citromhéjjá és vajkaramellává fejlődnek, finom szerecsendióval, szegfűszeggel és gyömbérrel. Megjelennek továbbá a nyári rét virágai, frissen vágott fű, malátakivonat és égett hanga.
Ízében selymes textúrájú, édeskés malátás tőzegfüsttel, árpavízzel, szagos bükkönnyel, here-mézzel, égetett karamellás crème brûlée-vel, édesköménymaggal, citromos piskótával és szárított szénával. A lecsengésben hosszan megmaradó tölgyes jegyek, finoman édes füst, valamint egy leheletnyi tengeri só és óceáni frissesség érezhető.
Macaloney’s Island Distillery patří mezi nejzajímavější řemeslné whisky palírny v Kanadě. Nachází se v provincii Britská Kolumbie, ve městě Victoria na Vancouver Island. Palírna byla dříve známá jako Victoria Caledonian Distillery, dnes však funguje výhradně pod názvem Macaloney’s a produkuje charakteristické single malt whisky.
Whisky se obvykle ukládá do sudů při síle 63,5 % ABV, přičemž new make destilát má přibližně 70 % ABV. Lahvování probíhá přímo v palírně pod plnou kontrolou výroby.
Proč je Macaloney’s výjimečný?
-
Kanadský single malt se skotským přístupem
-
Místní pramenitá voda a pečlivě vybrané suroviny
-
Dlouhá fermentace a destilace v měděných kotlích
-
Malosériové, charakteristické whisky
-
Limitované edice a experimentální přístup
Macaloney’s Island Distillery je ideální volbou pro ty, kteří hledají nové, ale stále autentické chutě mimo běžný whisky svět – skutečný objev pro milovníky moderních single malt whisky.