Macaloney's St.Mallie - Red Wine
| Kategorie: | Kanadský Single Malt |
|---|
Portugál vörösboros barrique hordó
PPM: 0
Kizárólag Brit Columbiában termesztett, kiváló minőségű árpamalátából, kétszeri lepárlással készült. A türelmes, mégis céltudatos lepárlás egy összetett, rétegzett és kiegyensúlyozott new make párlatot eredményez.
Akárcsak a folyamatosan áramló Mallie folyó, ez a whisky is a klasszikus single malt stílus állandóan változó megjelenése, egyedi, egyszeri hordókból palackozva. Az egyedileg számozott palackok különösen keresettek a minőségi whiskyt kedvelők körében.
Ez a különleges kiadás egy gondosan kiválasztott, Európából származó, újrapörkölt portugál vörösboros barrique hordóból származik. A hordó STR (shave–toast–rechar) eljáráson esett át, amely rendkívül összetett illatvilágot kölcsönöz: piros bogyós gyümölcsök, aszalt gyümölcsök, demerara cukor, bőr, tölgy és méz jegyeivel.
Ízében krémes és telt, trópusi gyümölcsök rétegeivel, fás fűszerekkel, alkoholban áztatott sötét gyümölcsös süteménnyel, szivarral, kakaóval, malátás tejjel, zabbal és mézzel. A lecsengés hosszú, enyhe tengeri sóssággal, aszalt gyümölcsökkel és hosszan megmaradó tölgyes jegyekkel.
Macaloney’s Island Distillery patří mezi nejzajímavější řemeslné whisky palírny v Kanadě. Nachází se v provincii Britská Kolumbie, ve městě Victoria na Vancouver Island. Palírna byla dříve známá jako Victoria Caledonian Distillery, dnes však funguje výhradně pod názvem Macaloney’s a produkuje charakteristické single malt whisky.
Whisky se obvykle ukládá do sudů při síle 63,5 % ABV, přičemž new make destilát má přibližně 70 % ABV. Lahvování probíhá přímo v palírně pod plnou kontrolou výroby.
Proč je Macaloney’s výjimečný?
-
Kanadský single malt se skotským přístupem
-
Místní pramenitá voda a pečlivě vybrané suroviny
-
Dlouhá fermentace a destilace v měděných kotlích
-
Malosériové, charakteristické whisky
-
Limitované edice a experimentální přístup
Macaloney’s Island Distillery je ideální volbou pro ty, kteří hledají nové, ale stále autentické chutě mimo běžný whisky svět – skutečný objev pro milovníky moderních single malt whisky.