A The One Sherry Cask Finished egy gazdag, telt testű whisky, amely elsősorban európai tölgyből készült Oloroso- és PX-sherryhordókban érlelődött. A spanyol tölgy nyitottabb pórusú szerkezete intenzívebb hordó–szesz kölcsönhatást tesz lehetővé, így mélyebb, koncentrált aromák és természetes, sötét szín alakul ki. A PX-hordók domináns hatása sötét, édes rétegeket ad a profilhoz, ideálissá téve a whiskyt esti élvezethez.
Illatában tőzegfüst, melaszos toffee és aszalt gyümölcs jelenik meg. Ízében étcsokoládé, narancsolaj és finom farostás füstösség bontakozik ki. Lecsengése hosszan tartó, aszalt gyümölcsös és füstös karakterű. Természetes színnel, hűtve szűrés nélkül palackozva.
Az angliai Lake District szívében található, és a brit kézműves lepárlás egyik kiemelkedő képviselője. Whiskyt, gint és vodkát készítenek, nagy hangsúlyt fektetve a részletekre és az érlelés művészetére. A lepárló stílusa elegáns és komplex, whiskyjeik gazdag gyümölcsös és fűszeres jegyekkel.