Macaloney's Siol Dugall 46% 0,7l
| Kategória: | Kanadai Single Malt |
|---|
Közepesen tőzegelt
Whiskymaker’s Signature Selection
Kentucky bourbon-, virgin amerikai tölgy- és portugál vörösboros barrique hordók
PPM: 27
Ez a közepesen tőzegelt, jellegzetes kiadás válogatott Kentucky bourbon hordók, virgin amerikai tölgyfahordók és újrapörkölt portugál vörösboros barrique hordók házasításából született. Kétszeri lepárlással készült, kizárólag Brit Columbiában termesztett, kiváló minőségű árpamalátából. A lepárlóban egyedülálló módon, hagyományos eljárással tőzegfüsttel füstölik – ezt a módszert világszerte csupán néhány lepárló alkalmazza. A tőzegesség mértéke körülbelül 27 ppm.
Illatában lenyűgöző: fenyőfás füst, lágy tőzegfüst és trópusi gyümölcsök jelennek meg, rozmaring, cédrus, szantálfa és lapsang souchong tea követnek. Ezek rózsaszirommá, datolyává, citromhéjjá és vajkaramellává fejlődnek, finom szerecsendióval, szegfűszeggel és gyömbérrel. Megjelennek továbbá a nyári rét virágai, frissen vágott fű, malátakivonat és égett hanga.
Ízében selymes textúrájú, édeskés malátás tőzegfüsttel, árpavízzel, szagos bükkönnyel, here-mézzel, égetett karamellás crème brûlée-vel, édesköménymaggal, citromos piskótával és szárított szénával. A lecsengésben hosszan megmaradó tölgyes jegyek, finoman édes füst, valamint egy leheletnyi tengeri só és óceáni frissesség érezhető.
A Macaloney’s Island Distillery Kanada egyik legizgalmasabb kézműves whiskyfőzdéje, amely a Brit Columbia tartományban, Victoria városában, Vancouver-szigeten található. A lepárló korábban Victoria Caledonian Distillery néven volt ismert, ma azonban már teljes egészében a Macaloney’s név alatt működik, egyedi stílusú, karakteres single malt whiskykkel.
A whiskyk általában 63,5% alkoholfokon kerülnek hordóba, a new make szesz körülbelül 70% ABV erősségű. A palackozás helyben történik, teljes kontroll mellett.
Miért különleges a Macaloney’s?
-
Kanadai single malt, skót szemlélettel
-
Helyi forrásvíz és gondosan válogatott alapanyagok
-
Hosszú fermentáció, réz üstös lepárlás
-
Kis szériás, karakteres whiskyk
-
Limitált kiadások, kísérletező szellem
A Macaloney’s Island Distillery ideális választás azoknak, akik a megszokott whiskyvilágon túl keresnek új, mégis hiteles ízeket – egy valódi felfedezés a modern single malt rajongóknak.