Macaloney's St.Mallie - Red Wine
| Kategória: | Kanadai Single Malt |
|---|
Portugál vörösboros barrique hordó
PPM: 0
Kizárólag Brit Columbiában termesztett, kiváló minőségű árpamalátából, kétszeri lepárlással készült. A türelmes, mégis céltudatos lepárlás egy összetett, rétegzett és kiegyensúlyozott new make párlatot eredményez.
Akárcsak a folyamatosan áramló Mallie folyó, ez a whisky is a klasszikus single malt stílus állandóan változó megjelenése, egyedi, egyszeri hordókból palackozva. Az egyedileg számozott palackok különösen keresettek a minőségi whiskyt kedvelők körében.
Ez a különleges kiadás egy gondosan kiválasztott, Európából származó, újrapörkölt portugál vörösboros barrique hordóból származik. A hordó STR (shave–toast–rechar) eljáráson esett át, amely rendkívül összetett illatvilágot kölcsönöz: piros bogyós gyümölcsök, aszalt gyümölcsök, demerara cukor, bőr, tölgy és méz jegyeivel.
Ízében krémes és telt, trópusi gyümölcsök rétegeivel, fás fűszerekkel, alkoholban áztatott sötét gyümölcsös süteménnyel, szivarral, kakaóval, malátás tejjel, zabbal és mézzel. A lecsengés hosszú, enyhe tengeri sóssággal, aszalt gyümölcsökkel és hosszan megmaradó tölgyes jegyekkel.
A Macaloney’s Island Distillery Kanada egyik legizgalmasabb kézműves whiskyfőzdéje, amely a Brit Columbia tartományban, Victoria városában, Vancouver-szigeten található. A lepárló korábban Victoria Caledonian Distillery néven volt ismert, ma azonban már teljes egészében a Macaloney’s név alatt működik, egyedi stílusú, karakteres single malt whiskykkel.
A whiskyk általában 63,5% alkoholfokon kerülnek hordóba, a new make szesz körülbelül 70% ABV erősségű. A palackozás helyben történik, teljes kontroll mellett.
Miért különleges a Macaloney’s?
-
Kanadai single malt, skót szemlélettel
-
Helyi forrásvíz és gondosan válogatott alapanyagok
-
Hosszú fermentáció, réz üstös lepárlás
-
Kis szériás, karakteres whiskyk
-
Limitált kiadások, kísérletező szellem
A Macaloney’s Island Distillery ideális választás azoknak, akik a megszokott whiskyvilágon túl keresnek új, mégis hiteles ízeket – egy valódi felfedezés a modern single malt rajongóknak.