Matsui Whisky THE MATSUI Single Malt Japanese Whisky SAKURA CASK 43% 0,7 l
| Kategória: | Japán whisky |
|---|
A whisky különlegességét a szakura (japán cseresznyefa) hordó adja, amely ritka és kulturálisan ikonikus anyag Japánban. Ez a hordótípus aromatikus, finoman virágos és gyümölcsös karaktert kölcsönöz a malátának, megőrizve a tiszta single malt alapot, de kiegészítve egyedi, japánosan „kifinomult” jegyekkel.
2023-ban kategória győztes volt és a legjobb Japán whiskynek és legjobb Japán Single Maltnak titulálták.
A Matsui Whisky a japán whisky kevésbé romantizált,
inkább technikai és hordóhasználati oldalát képviseli.
A márka középpontjában nem egyetlen „házi stílus” áll,
hanem az a kérdés, hogyan lehet különböző faanyagokkal
és érlelési megoldásokkal strukturálni egy single malt whiskyt.
A Matsui palackozásai nem ígérnek egységességet,
és nem próbálnak „klasszikus japán profilt” másolni.
Helyette a hordó mint döntési eszköz kerül előtérbe.
Mit jelent ez a gyakorlatban?
-
A hordó nem dekoráció, hanem technikai változó
-
Az érlelés nem csak idő, hanem anyaghasználat
-
A fa hatása nem aromákban, hanem textúrában és szerkezetben jelenik meg
-
A hangsúly a kontrollon van, nem az intenzitáson