Signatory Vintage 100 Proof Edition TULLIBARDINE 9 Éves Single Malt #44 2015 57,1%
| Kategória: | Single Malt |
|---|
Régió: Highland
A Tullibardine lepárló a Highland régióban, Blackford település mellett, az Ochil-dombság lábánál található. Jelenlegi formájában 1949-ben alapították, majd többszöri tulajdonosváltás és leállás után 2003-ban indult újra. A helyszín történeti jelentőségű: már a 15. században is sörfőzés zajlott itt, és a lepárló saját, helyi forrásvizet használ, amely jelentős szerepet játszik a stílus kialakításában.
A Tullibardine stílusa kifejezetten tiszta, friss és malátaközpontú. A lepárlás klasszikus pot still rendszerben történik, viszonylag magas refluxszal, ami könnyedebb, krémesebb new make-et eredményez. A párlat alapvetően gyümölcsös, enyhén virágos karakterű, a hangsúly az árpamaláta édességén és a tiszta lepárlói profilon van.
A lepárló különösen nagy hangsúlyt fektet a hordókezelésre. Portfóliójában meghatározó szerepet kapnak az ex-bourbon hordók, valamint különböző boros utóérlelések (Sauternes, sherry, Burgundy, Port), amelyek a lepárlói karaktert inkább kiegészítik, mint elfedik. A Tullibardine maláta jól reagál a hordóhatásokra, de még erősebb finish esetén is megmarad a tiszta, krémes alapszerkezet.
Történelmileg a Tullibardine jelentős része blended whiskykbe került, azonban az újranyitás óta tudatosan építik a single malt jelenlétet. A core range és a különböző hordós kiadások célja nem a szélsőséges intenzitás, hanem a kiegyensúlyozottság és a technikai tisztaság bemutatása.
Összességében a Tullibardine egy modern szemléletű, technikailag precíz Highland lepárló, amely friss, jól strukturált, hordóbarát single maltokat készít, és elsősorban a letisztult, nem füstös skót whiskyk kedvelőinek kínál szakmailag korrekt alternatívát.
A Signatory Vintage az egyik legismertebb és legelismertebb független skót palackozó, amelyet 1988-ban alapítottak Pitlochry városában, a híres Edradour Distillery mellett. A cég filozófiája egyszerű: bemutatni a skót whisky valódi, hamisítatlan arcát – egy hordó, egy történet.
Minden Signatory palack egyedi: kézzel válogatott hordóból származik, természetes színű, nem hűtve szűrt, és mindig részletesen feltüntetik rajta a lepárlás és palackozás dátumát, valamint a hordó számát. A márka legismertebb sorozatai közé tartozik a Cask Strength Collection, a Un-Chillfiltered Collection és a Vintage Series, amelyek mind a minőséget és átláthatóságot helyezik előtérbe.
A Signatory neve ma már garancia az autentikus, karakteres és gyűjtésre méltó skót whiskyre – azok számára, akik értékelik a kézműves precizitást és az egyedi hordós palackozás varázsát.