Tullibardine 15 43% 0,7l
| Kategória: | Single Malt |
|---|
Highland Single Malt Scotch Whisky, életkorral jelzett (15 év). A Tullibardine 15 az egyik korosabb, korábban megjelent állandó kiadás az újranyitott Tullibardine lepárlóból. A lepárlót 2003-ban nyitották újra, és ez az első korosztályos sztenderd palackozás, amely a distillery saját érleléséből származik.
A Tullibardine 15 év alatti érlelését teljes egészében első töltésű (first-fill) ex-bourbon hordókban végzik, tipikusan amerikai fehér tölgyből. Ezek a hordók a lepárló hagyományos raktáraiban, a Ochil Hills (Ochil-dombság) lábánál található warehousokban érlelődnek.
Tullibardine egy olyan highlandi lepárló, ahol a hangsúly nem a receptúra állandó újraértelmezésén, hanem a lepárlási alap stabilitásán és az érlelés változékonyságán van. A Tullibardine esetében a lepárlás technológiai paraméterei tudatosan következetesek, ami lehetővé teszi, hogy a különbségek nem a főzetben, hanem az érlelési döntésekben jelenjenek meg. Ebben a modellben a hordó nem karakterjavító eszköz, hanem elsődleges strukturális tényező: az egyes kiadások közötti eltérések elsősorban abból fakadnak, hogy ugyanaz az alap hogyan reagál különböző faanyagokra, korábbi hordóhasználatra és érlelési időre. A Tullibardine így nem egyetlen „házi stílust” próbál hangsúlyozni, hanem azt dokumentálja, miként viselkedik egy technikailag tiszta, jól definiált new make különböző érlelési környezetekben. A lepárló jelentősége nem a szélsőségekben vagy az intenzitásban rejlik, hanem abban a transzparens gondolkodásban, amely az érlelést nem elfedi, hanem láthatóvá teszi. Ebben az értelemben a Tullibardine nem narratívát épít, hanem összefüggéseket mutat meg: az idő, a hordó és az alapanyag kapcsolatát egy következetesen kontrollált rendszerben.