Edradour Ballechin 10 Years Old Highland Single Malt 46% 0,7 l
| Kategorie: | Whisky |
|---|---|
| EAN: | 5021944 129102 |
Edradour lepárló 1825-óta üzemel és az egyik legkisebb lepárló a highlanden. Összesen 260.000 literes éves kapacitásába mégis befér némi peated malt. A szokásos highland peated stílustól eltérően 50 ppm-es malátát haszbálnak ami rednkívül magasnak számít t régióban. 2023-ban nem készítettek tőzegelt árpából new mak-et így a tock szép lassan fogy, ezek a kiadások és Edradour, mint palack rendkívül ritka.
Hűtveszűrés és színezékmenteen palackozzák.
Edradour není výjimečný svou velikostí, ale tím, že jeho malovýrobní charakter činí každé výrobní rozhodnutí viditelným.
Destilace probíhá v nízkých objemech, s malými destilačními kotli a pomalými cykly, kde technologie rozdíly neskrývá, ale naopak je zvýrazňuje.
V tomto modelu nejsou volba sudu, doba zrání ani okamžik lahvování optimalizovanými kompromisy, ale základními tvůrčími prvky.
Proto nejsou vydání Edradour jednotná. Stejná palírna se v různých sudech a v různých časech chová odlišně.